| 阿斯巴甜： |
21世纪的最佳甜味剂
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| 化学名称： |
L-a-Aspartyl-L-phenylalanine-1-methyl ester
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| 产品性状： |
白色晶体粉末、无臭、有甜味、蛋白质成份制成的甜味剂。
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使用特性： |
甜味与蔗糖极其相似，并有清凉感，无苦味，口味纯正。甜度是蔗糖的160-200倍。同时有增强风味的效果。有助于用户产品成本的降低。低热量化，不引起肥胖、高血压、冠心病。不会影响血糖值。不会引起龋齿。有助于医药制剂的小型化，并有遮盖苦味的效果。质量稳定，安全可靠。
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| 用途： |
广泛用于各种饮料、糖果、冷饮、麦片、口香糖、巧克力以及药物制剂等。
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| 稳定性： |
常温下稳定，随pH值差异而变化。
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| 溶解性： |
随温度升高而提高，因用量少，不会在冷冻食品的溶
解上带来障碍。
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| 质量标准： |
FCCIV, USP24, NF-19,EP2000.
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| 可食状态： |
本产品是由英国伦敦BETH DIN 监制。可食用，且不含
奶或动物脂肪。
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| 质量指标： |
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含量
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98.0%
～ 102.0%
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旋光度[a]D20
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+14.5°
～ +16.5 °
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透光度
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NLT
95%
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重金属（以Pb为标准）
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NMT
10PPm
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砷（以As计）
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NMT
3PPm
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5-苄基-3,6-二氧-2-哌嗪-乙酸（DKP）
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NMT
1.5%
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其它相关物质
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NMT
1.5%
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干燥失重
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NMT
4.5%
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灼烧残渣
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NMT
0.2%
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